{"id":2956,"date":"2025-01-19T19:48:00","date_gmt":"2025-01-19T19:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/schmackofaz.de\/?page_id=2956"},"modified":"2025-01-19T21:40:08","modified_gmt":"2025-01-19T21:40:08","slug":"kochen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/schmackofaz.de\/?page_id=2956","title":{"rendered":"Kochen"},"content":{"rendered":"\n<p>Zum\u00a0<strong>Kochen\u00a0<\/strong>bin ich schon als Kind gekommen: Wer kocht, muss nicht abwaschen. \u2013 Da war die Wahl leicht, zumal ich eine Kindheit ohne Geschirrsp\u00fcler erlebt habe.<br>Heute basiert mein Kochen auf frischen, wenn m\u00f6glich regionalen Zutaten, die zur Jahreszeit passen. Wenn m\u00f6glich kaufe ich diese auf dem Wochenmarkt, dem Bauernhof oder im unverpackt Laden. Auf chemische Zus\u00e4tze, wie So\u00dfenbinder, Geschmacksverst\u00e4rker, k\u00fcnstliche Aromen usw., verzichte ich grunds\u00e4tzlich. Inspiriert durch die Jungen Wilden, Rossin u.a. versuche ich, die Lebensmittel komplett zu verarbeiten (Zum Beispiel kann man aus Gem\u00fcseschalen ganz einfach einen Gem\u00fcsefond selbst herstellen).<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/schmackofaz.de\/?cat=3\">Hier geht es zu den Koch-Rezepten.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zum\u00a0Kochen\u00a0bin ich schon als Kind gekommen: Wer kocht, muss nicht abwaschen. \u2013 Da war die Wahl leicht, zumal ich eine Kindheit ohne Geschirrsp\u00fcler erlebt habe.Heute &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1389,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2956","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2956"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2979,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2956\/revisions\/2979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}