{"id":1956,"date":"2023-09-23T07:43:13","date_gmt":"2023-09-23T07:43:13","guid":{"rendered":"https:\/\/schmackofaz.de\/?p=1956"},"modified":"2023-09-23T07:43:13","modified_gmt":"2023-09-23T07:43:13","slug":"haehnchengeschnetzeltes-mit-currysosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmackofaz.de\/?p=1956","title":{"rendered":"H\u00e4hnchengeschnetzeltes mit Curryso\u00dfe"},"content":{"rendered":"\n<p>Hier ein einfaches Rezept, das ich ganz gern zum Vorkochen benutze, wenn es mal wieder kein Essen in der Schule gibt oder der Speiseplan in der Kantine gerade nicht gef\u00e4llt. Daf\u00fcr koche ich den Reis (hierf\u00fcr meine favorisierte Beilage) nicht ganz so lange, damit er beim Aufw\u00e4rmen nicht zu matschig wird.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>500 g H\u00e4hnchengeschnetzeltes oder als Brustfilet zum Selberschneiden<\/p>\n\n\n\n<p>1 Zwiebel<\/p>\n\n\n\n<p>1 Knoblauchzehe<\/p>\n\n\n\n<p>1 St\u00fcck Ingwer<\/p>\n\n\n\n<p>3 TL Currypaste<\/p>\n\n\n\n<p>250 gr. Saure Sahne<\/p>\n\n\n\n<p>2 gelbe Zucchini<\/p>\n\n\n\n<p>1 Glas Wei\u00dfwein<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 TL Zucker<\/p>\n\n\n\n<p>Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p>Salz<\/p>\n\n\n\n<p>Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"577\" height=\"1024\" data-id=\"1952\" src=\"https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_172149-577x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1952\" srcset=\"https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_172149-577x1024.jpg 577w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_172149-169x300.jpg 169w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_172149-768x1364.jpg 768w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_172149-865x1536.jpg 865w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_172149-1153x2048.jpg 1153w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_172149-scaled.jpg 1442w\" sizes=\"auto, (max-width: 577px) 100vw, 577px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"577\" height=\"1024\" data-id=\"1951\" src=\"https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_171956-577x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1951\" srcset=\"https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_171956-577x1024.jpg 577w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_171956-169x300.jpg 169w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_171956-768x1364.jpg 768w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_171956-865x1536.jpg 865w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_171956-1153x2048.jpg 1153w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_171956-scaled.jpg 1442w\" sizes=\"auto, (max-width: 577px) 100vw, 577px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"577\" height=\"1024\" data-id=\"1955\" src=\"https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_185810-577x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1955\" srcset=\"https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_185810-577x1024.jpg 577w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_185810-169x300.jpg 169w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_185810-768x1364.jpg 768w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_185810-865x1536.jpg 865w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_185810-1153x2048.jpg 1153w, https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/20230901_185810-scaled.jpg 1442w\" sizes=\"auto, (max-width: 577px) 100vw, 577px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in ganz feine Streifen schneiden oder fein hacken. Die Zucchini halbieren, die Kerne mit einem L\u00f6ffel entfernen und in feine Streifen schneiden. Nun das Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschw\u00e4rzen. Nach 4 Minuten den Zucker hinzugeben und karamellisieren lassen. Anschlie\u00dfend das H\u00e4hnchenfleisch anbraten und dann die Zucchini und den Ingwer dazugeben. Nun l\u00f6schen wir das ganze mit dem Wei\u00dfwein ab und r\u00fchren die saure Sahne und die Currypaste unter, 10 Minuten k\u00f6cheln lassen und mit etwas Salz abschmecken. Durch die Currypaste bekommt das Gericht schon eine sch\u00f6ne Sch\u00e4rfe. Wer mehr davon ben\u00f6tigt, w\u00fcrzt mit Chili oder Pfeffer nach.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier ein einfaches Rezept, das ich ganz gern zum Vorkochen benutze, wenn es mal wieder kein Essen in der Schule gibt oder der Speiseplan in &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1953,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3,48],"tags":[377,242,378,249,379],"class_list":["post-1956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-kochen","category-rezepte","tag-curry","tag-einfache-rezepte","tag-geschnetzeltes","tag-haehnchen","tag-pikant"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1957,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1956\/revisions\/1957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}