{"id":960,"date":"2022-10-03T19:54:47","date_gmt":"2022-10-03T19:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/schmackofaz.de\/?p=960"},"modified":"2022-10-03T20:11:51","modified_gmt":"2022-10-03T20:11:51","slug":"kohlrabi-blaetter-gebraten-wie-spinat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmackofaz.de\/?p=960","title":{"rendered":"Kohlrabi-Bl\u00e4tter gebraten \u00ad- wie Spinat"},"content":{"rendered":"\n<p>Wir k\u00fcmmern uns darum, die Lebensmittel m\u00f6glichst komplett zu verwerten &#8211; daher heute mal wieder ein kleiner Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit. Wie auch schon beim Radieschengr\u00fcn lassen sich die Bl\u00e4tter vom Kohlrabi ganz wunderbar verarbeiten. Sie sind sehr gesund, da sie viel Vitamin C und auch Magnesium enthalten.<\/p>\n\n\n\n<p>Hier nun eine kleine Inspiration, wie man diese zubereiten kann. Weitere M\u00f6glichkeiten zur Verwendung sind die Herstellung von Pesto (siehe Rezept Radieschenpesto) oder auch im Salat und als Zutat f\u00fcr den Smoothie. Da ich heute keine Lust habe, so viel zu schreiben, habe ich euch daf\u00fcr ein kleines Video zusammengestellt.<\/p>\n\n\n\n<p>Viel Spa\u00df beim Nachmachen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"854\" style=\"aspect-ratio: 640 \/ 854;\" width=\"640\" controls src=\"https:\/\/schmackofaz.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kohlrabiblatt-gebraten.mp4\"><\/video><figcaption>Sound on!!!<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir k\u00fcmmern uns darum, die Lebensmittel m\u00f6glichst komplett zu verwerten &#8211; daher heute mal wieder ein kleiner Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit. Wie auch schon beim &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[152,153,147,159,157,154,155,158,156,148,151,145,146,150,51,149],"class_list":["post-960","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-kochen","tag-gesund","tag-gesundes-essen","tag-kohlrabi","tag-kohlrabi-blaetter","tag-kohlrabi-blaetter-gebraten","tag-kohlrabiblatt","tag-kohlrabiblaetter","tag-kohlrabiblaetter-gebraten","tag-kohlrabipesto","tag-lebensmittel-komplett","tag-lebensmittel-komplett-verwerten","tag-nachhaltig","tag-nachhaltigkeit","tag-pesto","tag-rezepte","tag-spinat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=960"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":962,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/960\/revisions\/962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmackofaz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}