Ciabatta mit Roggensauerteig und Schwarzbier
Italienische Küche und auch Brote finde ich schon sehr spannend. Die meisten italienischen Pane sind sehr leicht und mild. Hier eine Idee, um etwas mehr …
Dunkles Ciabatta
Ciabatta aus Dinkelruchmehl – ciabatta buio
Bei meinem letzten Mehleinkauf bin ich über „Ruchmehl“ gestolpert und nachdem ich mir die Beschreibung durchgelesen hatte, war klar: Das muss ich haben und das …