Roggenbrot mit Schwarzbier
Für dieses Brot verwenden wir als Flüssigkeit ausschließlich Schwarzbier, auch zum Ansetzen und Füttern des Sauerteiges. Bei einem Roggensauer ist dies auch schnell gemacht. Durch …
Schwarzbier
Grissini mit Schwarzbier
Das Backen mit Schwarzbier hat es mir wohl irgendwie angetan und selbstverständlich mussten auch die Grissini mal mit dem schwarzen Gebräu probiert werden. Das Knabbergebäck …
Brötchen mit Schwarzbier
Da ich zur Zeit meine Schwarzbierphase habe, konnte ich natürlich vor einem Brötchenrezept nicht Halt machen. Herausgekommen sind schmackhafte Brötchen mit einer dezenten Malznote. Zutaten: …