Sardinien: Der Westen – Kapitel 1
Tag 3: Ankunft auf Sardinien Morgens wurden wir von der Information, dass in diversen Restaurants Frühstück verfügbar ist, geweckt. Dieses haben wir uns allerdings verkniffen …
Sardinien: Der Westen – Prolog II
Tag 2: Anreise, Teil II: Das Frühstück am nächsten Tag war für uns etwas zu mager: Es gab zwar von jedem etwas, für unseren Geschmack …
Sardinien: Der Westen – Prolog I
Geplant hatten wir diese Reise schon im letzten Jahr und sie sollte wie die letzten drei Besuche auf der Isola Verde wieder mit dem Flugzeug …
Vegane Dinkelbrötchen mit Buttergeschmack
… leckere Frühstücksbrötchen Zutaten 1 kg Dinkelmehl 405 oder 630 550 g Wasser 15 g Salz 10 g Hefe 5 g Zucker (alternativ 1/2 TL …
Pesto aus Radieschengrün
Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig, da für die Herstellung das Radieschengrün verwendet wird. Dadurch werden die Lebensmittel komplett verwertet und Abfall …
Weichkäse im Pesto-Brotteig
Leckere Vorspeise oder Zwischensnack mit wenig Aufwand – sieht auch noch gut aus. Zutaten für den Brotteig: 250 g Dinkelmehl 405 130 g Wasser drei …
Grissini (Livieto-Madre-Variante)
… etwas würzigerer Knabberspaß Heute backen wir die etwas würzige Variante des italienischen Knabbergebäcks. Für den würzigen Anteil ist hauptsächlich der beigefügte der italienische Sauerteig …
Gemüsefond aus „Abfall“
Wer kennt das nicht: Wir kommen vom Einkaufen aus dem Supermarkt oder vom Wochenmarkt zurück und haben jede Menge Gemüse, das für die Zubereitung der …
Burger in der Grill-Saison
Die Sonne scheint auf die Terrasse und schon steigt Grillduft in die Nasen …Warum nicht Burger?
Burger-Sauce
mit Paprika-Paste als Alternative zum Tomatenmark Zutaten eine Knoblauchzehe 50 g getrocknete Tomaten 50 g getrocknete Aprikosen 5 EL Paprika-Paste 2 EL Worcestersauce 1 EL …