Dinkelnudeln
Nudelrezepte gibt es sicher wie Sand am Meer und hier kommt jetzt noch eines auf Dinkelbasis dazu. Einige Rezepte basieren ausschließlich auf die Verwendung von …
Pasta
Spaghetti alla carrettiera
Dieses wirklich einfache Rezept aus Sizilien ist schnell zubereitet und wirklich lecker. Ich mache es ganz gern, wenn es mal schnell gehen soll. Der Name …
Fregola mit Safran und Muscheln – Fregola con zafferano e cozze
Fregola mit Safran und Muscheln ist ein schmackhaftes sardisches Gericht, dass sich einfach zubereiten lässt. Fregola oder Fregula sind eine typisch sardische Form der Pasta. …
Ravioli mit Birne und Gorgonzola
Zutaten Der Nudelteig: 350 g Dinkeldunst 2 Eier 35 ml Wasser ½ TL Salz 1 EL Olivenöl Die Füllung: eine Birne, fein gewürfelt 300 g …
Gardasee Tag 7
Abschied vom Gardasee – Heimreise Teil 1 Heute gab es das letzte Frühstück in Italien, danach die restlichen Klamotten einpacken, die Kühlbox befüllen und den …
Gardasee – Tag 3
Wandern auf dem Monte Luppia Als ich heute Morgen (vielleicht war es auch schon später) aufstand und aus dem Fenster schaute, dachte ich schon: Der …
Sardinien: Der Westen – Kapitel 20
Abreisevorbereitungen und Del Capitano III Morgen soll es für uns auf die Rückreise gehen, leicht wird das nicht! Deshalb haben wir heute hauptsächlich unsere Sachen …
Sardinien: Der Westen – Kapitel 18
Spiaggia is Arutas Die letzten Tage hatten wir hier ein sehr interessantes und ausgefülltes Programm und haben dabei Dinge entdeckt, an die wir am Anfang …
Sardinien: Der Westen – Kapitel 14
Cornus – oder – da war (fast) nix + Del Capitano II So, nun bleibt uns also noch eine knappe Woche auf Sardinien, da wir …
Sardinien: Der Westen – Kapitel 12
Mit dem Gommoni in See stechen Heute war es endlich so weit: Wir haben den Tag auf dem Wasser verbracht. In Italien darf man ohne …