Culurgiones – Ravioli aus der Ogliastra
Culurgiones – Ravioli aus der Ogliastra Kennengelernt haben wir diese leckeren Teigtaschen schon bei unserem ersten Sardinienurlaub in der Ogliastra. Seitdem habe ich immer wieder …
Sardegna
Crema di Pecorino
Auf Sardinien ist der Pecorino, ein bekannter Hartkäse aus Schafsmilch, allgegenwärtig. Dieser schmeckt auf Pane und lässt sich sehr gut zum Kochen verwenden. Ich nutze …
Crostata alla marmellata – die sardische Variante
Die Crostata gibt es wohl überall in Italien und wird in jeder Region unterschiedlich zubereitet. Ich bevorzuge die sardische Variante ohne Backpulver und Vanillearoma, natürlich …
Die Barbagia und La Superba
Burgos, Feengräber, Abreise, Ankunft Genua Der aufmerksame Leser wird es sicher schon mitbekommen haben: Durch meinen ausführlichen Bericht über den genialen Abend im Homerestaurant hinke …
Die Barbagia und La Superba
Valle di Lanaitho Bei unserem tollen Abendessen, wurden wir nicht nur kulinarisch überrascht, unser Gastgeber Vincente gab uns auch noch einen Tipp für einen Ausflug, …
Die Barbagia und La Superba
Orgosolo, Gigantengrab Madau, Fonni, Nuoro Nach unserer gestrigen Wanderung mussten wir heute unsere Muskeln etwas schonen und haben uns zu einer Sightseeing-Tour in der Barbagia …
Die Barbagia und La Superba
Home Restaurant „Sa horte de su poeta“ Wie schon gestern angekündigt, hatte unsere Gastgeberin Marcella die Reservierung im Home Restaurant für uns erledigt. Wir wurden …
Die Barbagia und La Superba
Wanderung im Supramonte – Monte Maccione Das Wetter lädt nun auch auf Sardinien nicht mehr zu Aufenthalten am Strand ein. Bei verhangenen 21° sind wir …
Die Barbagia und La Superba
Bootstour im Thyrrenischen Meer In Italien darf man Motorboote bis 40 PS ohne Bootsführerschein bewegen. Gerade auf Sardinien ist es absolut lohnenswert, diese Chance zu …
Die Barbagia und La Superba
Cala Golone Heute zeigte sich das Wetter noch einmal von seiner besten Seite. Bei angekündigten 27° haben wir noch einmal die Gelegenheit für einen Strandbesuch …