Wurzelbrötchen, auch für den Airfryer
Diese leckeren Brötchen bekommen ihren besonderen Geschmack durch Zugabe von Roggensauerteig. Dieser funktioniert hier nicht nur als Triebmittel, sondern verleiht den Brötchen auch einen kräftigen …
Farsumagru, ein gefüllter Kalbsrollbraten
Für unsere italienische Silvesterparty habe ich mich auf die Suche nach typisch italienischen Festtagsrezepten gemacht und bin auf dieses wirklich leckere Gericht gestoßen. Es lässt …
Campertour WOMOLAND Nordstrand
Da wir glücklicherweise in NRW wohnen, häufen sich bei uns gerade die verlängerten Wochenenden, und die nutzen wir natürlich gern für weiter entfernte Campertouren. Dieses …
Hogeland Robersum
Für das lange Pfingstwochenende haben wir uns in die Niederlande verkrümelt. Die Anreise war etwas stockend, die deutschen Autobahnen waren einfach zu voll. Nachdem wir …
Culurgiones – Ravioli aus der Ogliastra
Culurgiones – Ravioli aus der Ogliastra Kennengelernt haben wir diese leckeren Teigtaschen schon bei unserem ersten Sardinienurlaub in der Ogliastra. Seitdem habe ich immer wieder …
Erste Tour 2026: Mit dem neuen Camper ins Sauerland
Anfang dieses Jahres waren wir auf der ABF in Hannover, um uns einmal über andere Raumkonzepte bei Campern zu informieren. Generell waren wir mit unserem …
Crema di Pecorino
Auf Sardinien ist der Pecorino, ein bekannter Hartkäse aus Schafsmilch, allgegenwärtig. Dieser schmeckt auf Pane und lässt sich sehr gut zum Kochen verwenden. Ich nutze …
Roggenbrötchen mit zwei Sorten Sauerteig
Die meisten Brötchenteige basieren ja auf der Verwendung von frischer Hefe. Bei diesem Rezept ist es aber mal ganz anders. Hier arbeiten wir mit zwei …
Camperurlaub Iseo-See und Bergamo
Bergamo Gestern sind wir ja vom Iseo-See nach Bergamo umgezogen, das ganze im strömenden Regen, der sich dann auf dem Stellplatz in einen Wolkenbruch auflöste. …
Camperurlaub Iseo-See und Bergamo
Monte Isola Im Iseo-See gibt es drei Inseln, die beiden Zwerge befinden sich im Privatbesitz der Familie Beretta, die im Waffengeschäft tätig ist und können …