Bosnien-Herzegowina, Brücken und die Staumauer
Der Muskelkater vom gestrigen Radfahren hält sich zwar in Grenzen, wiederholen möchten wir das Abenteuer nicht noch einmal. Deshalb sind wir heute wieder mit dem …
Mit dem Fahrrad zum Kloster Piva oder auch „Kann man so bekloppt sein?“
Bei der Urlaubsplanung fanden wir es eine schöne Idee, auch mal mit Fahrrädern unterwegs zu sein. Nach etwas Recherche kam heraus, dass direkt im Ort …
Durmitor Nationalpark und Tara-Schlucht
Heute war die Tara-Schlucht unser Ziel. Über diese hatten wir schon zahlreiche beeindruckende Dokus gesehen. Was dort aber nicht erwähnt wurde: Die Anreise durch den …
Montenegro – in den Bergen: Anreise und Tag eins!
Dieses Jahr ist es nun endlich soweit und wir sind in Montenegro angekommen. Da der Flug auf einen früheren Abflugtermin vorgezogen wurde, durften wir schon …
Campertrip Fort Everdingen
Mit diesem Ausflug bekommt unser Camper nun auch seinen ersten Auslandseinsatz mit uns. Zugegeben es ist nicht sonderlich weit, die Niederlande sind ja nun auch …
Wohnmobilstellplatz Jachthafen Neuhaus an der Oste
Dieser keine Stellplatz fasziniert natürlich mit dem direkten Blick auf das Wasser, da er sich direkt an den Jachthafen an der Oste anschließt. Die Sanitärräume …
Pane pagnotta casereccia – als Dinkelvariante
Das Pagnotta ist ein Brot aus der Region Abruzzen, es hat eine knusprige, dicke Kruste und eine feste Krume. Zutaten: 500 g Dinkelmehl 405 300 …
Brötchen 00
Der Großteil meiner Rezepte basiert auf Dinkelmehl, da ich mich diesem irgendwie verschrieben habe. Hier mache ich aber mal eine Ausnahme und verwende das Weizenmehl …
Roggenbrot mit Schwarzbier
Für dieses Brot verwenden wir als Flüssigkeit ausschließlich Schwarzbier, auch zum Ansetzen und Füttern des Sauerteiges. Bei einem Roggensauer ist dies auch schnell gemacht. Durch …
Pulled Beef mit Schwarzbier
Wie beim Brotbacken hat Schwarzbier auch beim Kochen längst seinen Platz in meiner Küche gefunden. Auf Empfehlung eines Arbeitskollegen habe ich diesmal Pulled Beef damit …