Albanien – ein Abenteuer in drei Akten
Akt 3 – Tag 3 Berat, die Stadt der tausend Fenster, war unser heutiges Ziel: also knapp 100 km auf den albanischen Schnell- und Landstraßen, …
mediteran
Albanien – ein Abenteuer in drei Akten
Akt 3 – Tag 2 Heute haben wir in der Umgebung von Durrës das Kap Rodon, auch ein ehemaliges militärisches Sperrgebiet zu Hoxhas Zeiten, besucht. …
Albanien – ein Abenteuer in drei Akten
Akt 3 – Tag 1 Es war also mal wieder ein kleiner Umzug dran: von der Riviera nach Durrës. Wir haben uns diesmal gegen die …
Albanien – ein Abenteuer in drei Akten
Akt 2 – Tag 6 Nach dem wir gestern so einen herrlich entspannten Gammeltag eingelegt hatten, musste heute wieder etwas Bewegung ins Spiel kommen. Wir …
Albanien – ein Abenteuer in drei Akten
Akt 2 – Tag 4 Da wir in unseren Urlauben auch immer versuchen, das Land zu erkunden, hatten wir für heute eine Wanderung im Llogara-Nationalpark …
Albanien – ein Abenteuer in drei Akten
Akt 2 – Tag 3 Nach dem morgendlichen Schockfrostbad haben wir uns heute recht zügig auf den Weg in Richtung Syri i Kaltër gemacht. Das …
Fregola mit Safran und Muscheln – Fregola con zafferano e cozze
Fregola mit Safran und Muscheln ist ein schmackhaftes sardisches Gericht, dass sich einfach zubereiten lässt. Fregola oder Fregula sind eine typisch sardische Form der Pasta. …
Zucchini-Creme – vegan
Zutaten: 4 Zucchini 1 Knoblauchzehe ½ Zwiebel Salz Pfeffer frische Chili (wer es mag) Olivenöl Zubereitung: Die Zucchini waschen, putzen und halbieren, mit einem Löffel …
Italienischer Rinderbraten vom Drehspieß – Arrosto di manzo
Zutaten: ca. 1 kg Rinderbraten ca. 2 EL geriebener Parmesan Für die Marinade: 4 Stiele Basilikum 2 Stiele Estragon 1 Stiel Minze 1 Stiel Rosmarin …
Coccoi Prena – sardische Kartoffelküchlein
Variante aus der Ogliastra mit Pecorino und Minze Diese kleinen „Kartoffelküchlein“ sind wohl auf der ganzen Insel verbreitet. Die hier vorgestellte Variante mit Pecorino ist …